Fränkischer Schlehenbrand
Charakteristischer Marzipanton mit weich-würziger Fruchtsüße und feiner Säure. Eine echte Edelbrandrarität.
Das Obst...
Die Schlehen werden nach dem ersten Frost gelesen.
Die Maischung...
Die Zwetschgen werden gemaischt und vergoren zum Brand weiter verarbeitet.
Die Destillation...
Als traditions Brennerei im Herzen von Volkach erfolgt die Destillation in unserer Rosenhutbrennerei in der Alstadt von Volkach.
Die Lagerung...
Bevor wir unseren Volkacher Zwetschgenbrand abfüllen lagern wir ihn für mindestens 6 Monate im Edelstahltank.