Volkach Scheurebe
VDP.ORTSWEIN
Leichter Zitrus-Pfirsichduft mit getrockneten und mineralischen Noten. Lebendige Säure, saftiger und würziger Abgang.
Volkacher Weinberge an der Mainschleife
Weintrauben zur Weinlese
Unsere Inhaberin Eva Paff-Düker stellt vor...
Was macht die Volkach Scheurebe für dich aus?
"Der Wein ist sehr frisch und aromatisch. Im Mund entfalten sich Noten von Cassis, gepaart mit tropischen, gelbfruchtigen Nuancen. Er ist für mich ein wunderbarer Solist zum genießen, aber auch als Speisebegleiter eignet sich die Scheurebe perfekt."
Wie werden die Trauben ausgebaut?
"Unsere Volkach Scheurebe wird im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, nachdem sie eine kurze Maischestandzeit hatte."
Welches Gericht würdest Du zu unserer Volkach Scheurebe empfehlen?
"Durch das tolle Aroma ist der Wein sehr schöner Begleiter zu Hauptgerichten. Ich esse dazu sehr gerne eine gesottene Lammzunge in leichter Weißweinsoße (die darf auch gerne aus Scheurebe sein). Als Beilage passt perfekt ein Kartoffel-Lauch Gemüse, welches mit den fruchtig, aromatischen Noten der Scheurebe harmoniert."
